Gentes alegres y abiertas a todo el que llega a una ciudad con mucho sol, calor y una gastronomía que quita el hipo, no hay que olvidar que la mejor marinera del mundo está aquí. Ven, pruébala y repetirás. Situada al sureste de España, Murcia es cuna de artistas en todas las épocas de la historia desde escultores del siglo XVIII como Salzillo hasta actores o cantantes  como Jaime Lorente y Blas Cantó.

Murcia ofrece en primavera dos fiestas declaradas de Interés Turístico Internacional como son las Fiestas de Primavera y el Entierro de la Sardina. Del 9 al 16 de abril la ciudad explota con música, color y gastronomía con dos fechas claves: el Bando de la Huerta el 11 de abril y el Entierro de la Sardina el sábado 15. Este año no hay excusas para visitar Murcia porque Renfe ha puesto en marcha el AVE que te llevará en menos de tres horas, con distintos horarios y ofertas atractivas.

Cada fiesta tiene a sus protagonistas. Las Reinas de la Huerta y Doña Sardina y Gran Pez encarnados este año por la periodista de Onda Regional, Carmen María Conesa y el empresario José Moreno. En cuanto a las Reinas de la Huerta son Andrea Sánchez Barceló y la niña de 9 años, África Peñalver.

Cuando todavía resuenan los tambores de Semana Santa el Domingo de Resurrección en Murcia, con la procesión del Resucitado recogiéndose, 40 barracas abren al público ofreciendo todo tipo de comida, bebida, música y bailes regionales.

Qué son las barracas

Casas realizadas con barro, adobe y cañas, decoradas con enseres que en algunos casos se remontan hasta el siglo XVII. Ahora se recrean en estructuras metálicas y cubiertas de paja. Se sirve la comida típica de toda la vida y la música y el folclore son protagonistas. El menú está compuesto por una veintena de tapas, guisos y arroces y dulces terminando con un buen café de puchero. Chorizo, butifarra, morcón, salchicha, chiquillo, lomo, tocino, sobrasada, tortilla de patata, michirones, patata cocida, ensalada murciana, zarangollo y pisto son algunas de las tapas que se sirven entre otras. Y guisos donde no faltan los arroces y el potaje.

El postre se resume en uno; PAPARAJOTE, hecho sobre la hoja de limonero y recuerda, muy importante la hoja de limonero no se come, que no te engañe nadie. Ah y los huertanos, pese a la inflación, han decidido mantener los precios. Ahí tienes otro motivo más para no perderte estas fiestas.

Mejor marinera del mundo

Está en Murcia pero no la podrás tomar en las barracas huertanas ya que su origen es diferente. Es la tapa por excelencia que se puede encontrar en cualquier bar o terraza de la ciudad y en cualquier época del año.  Se trata de una tapa fría compuesta por una ensaladilla rusa servida sobre una rosquilla que va coronada por una anchoa en salmuera.  La mayor parte de las veces se acompaña de una cerveza bien fría.

Desfile del bando

Comitiva compuesta por más de 80 carrozas desde las que se recrea todos los oficios de la huerta como aguaderos, alfareros, bordadoras o agricultores. Los participantes visten el traje regional y también hacen paradas para mostrar las jotas murcianas. Es la eclosión de la huerta tomando la ciudad en un recorrido de más de cinco kilómetros por el centro y en el que la generosidad de los murcianos queda patente con el reparto de todo tipo de comida.

Entierro de la sardina

Los protagonistas de la fiesta son los  sardineros ataviados de capas de colores llamativos y extravagantes. Una fiesta que, como el Bando de la Huerta, arranca en 1851 y tiene su origen en universitarios murcianos que estudiaban en Madrid.

Los sardineros pasean y festejan su sardina que termina quemada tras el Entierro,  de madrugada en la Plaza Martínez Tornell.

Se reparten dos millones de juguetes

23 carrozas de las Agrupaciones Sardineras con nombres mitológicos conforman el desfile en el que participan los mejores pasacalles, escuelas de baile, música,  espectáculos y magia  del mundo. Desde ellas se lanzan hasta medio millón de balones y dos millones de juguetes. Concluye la fiesta con la quema de la sardina ya de madrugada.

Y qué mejor modo que terminar que  con un mensaje de Carmen María Conesa, Doña Sardina 2023: “Murcia se convierte en una fiesta durante unos días, la alegría siempre está presente, la familia Sardinera reparte miles de juguetes a los niños, y también a los mayores, y son momentos para compartir con los amigos, la familia, las personas que queremos y con todos aquellos que recibimos con los brazos abiertos para disfrutar de esta fiesta. Estáis todos invitados y os prometo que después de vivir un Entierro de la Sardina con nosotros querréis repetir todos los años. Os esperamos”.

PROGRAMA FIESTAS PRIMAVERA

Domingo, 9 abril

14: 00h. – Apertura de las barracas.

17:30h.- Bando de la Huerta infantil con salida en Centrofama y final en la Plaza de Belluga.

21h.- Pregón de las Fiestas de Primavera 2023 en la Plaza de la Cruz Roja.

Lunes, 10 abril

11h.- Ofrenda de flores al monumento huertano en el Jardín del Salitre.

18h.- Plaza de Belluga ofrenda de flore a la Virgen de la Fuensanta.

21h.- Castillo de fuegos artificiales en Avda Teniente Flomesta

Martes, 11 abril

10h.- Misa huertana ante la Virgen de la Fuensanta en la Plaza de Belluga y posterior procesión.

13:30h.- Gran tronaera frente al Ayuntamiento.

17h.- Bando de la Huerta 2023 con salida en Avda Juan de la Cruz y final en Plaza Juan XXIII.

Miércoles, 12 abril

20h.- Entierro de la Sardina infantil de la Avda Gutiérrez Mellado al ayuntamiento, al final Testamento infantil y quema de sardina.

Jueves, 13 abril

18h.-Desfile  “Batalla de las Flores “ con salida desde Alfonso X El Sabio.

18:30h.- Llegada de la Sardina desde Molina de Segura y traslado al Ayuntamiento de Murcia.

20h.- Desfile de la llegada de la Sardina.

Viernes, 14 abril

20h.- Desfile del Testamento de la Sardina.

22:30h.- Lectura del Testamento de la Sardina desde el balcón del Ayuntamiento a cargo de Doña Sardina, Carmen María Conesa.

Sábado, 15 abril

11h.- Pasacalles por las calles y plazas de la ciudad.

12:30h.- Desfile de Doña Sardina.

14h.- Traca fuegos artificiales desde la Plaza Circular.

20:30h.- Gran Desfile del Entierro de la Sardina.

00h.- Espectáculo musical en Plaza Martínez Tornell.

01h.- Quema de la Sardina. El Gran Pez y Doña Sardina prenden fuego al catafalco en el que se coloca la Sardina y termina la fiesta con el canto del himno sardinero.

Texto: Anabel Aramendía es Redactora de Onda Regional de Murcia

Fotografías: Juanchi López

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